Madame Miammiam in Köln

Das kleine Ladenlokal im angesehenen Kölner Belgischen Viertel besitzt den atmosphärischen Charme einer französischen Confiserie. Der Name ist Programm: Madame Miammiam ist eine wahre Künstlerin des Naschwerks.

Köstlichkeiten bei Madame Miammiam ( © Anne Schultes, Madame Miammiam)

Nicht nur die Geschmacksnerven werden hier – westlich der Kölner Altstadt -  aufs wundervollste stimuliert, nein, auch das Auge nascht mit. Die filigran verzierten Törtchen, Pralinen und Kuchen sehen so bezaubernd aus, dass man hin und her gerissen ist zwischen dem Wunsch, endlich hinein zu beißen, und der bloßen Freude am Betrachten.

Kunst aus der Backstube

Die “Madame” heißt eigentlich Anne Schultes und ist Konditorin und studierte Künstlerin in Personalunion. Ihre Rezepte zeichnen sich aus durch kreativen Einfallsreichtum. Und die süßen Kunststückchen in der Auslage beweisen eindrucksvoll, dass sie ihr Handwerk perfekt beherrscht. Beliebte Spezialitäten sind die runden Macarons und die Belgische Schokoladentorte. Wer ein Faible für Marzipan hat, sollte die Petit Fours mit Himbeercreme kosten.

Schokolade, Pralinen und mehr

Das Angebot umfasst ferner Cup Cakes mit buntem Zuckerguss, Konfekt und Kekse in unterschiedlichen Farben und Formen. Besonders die opulent und originell gestalteten Torten sind ein Traum. Heiratsmuffel könnten Gefahr laufen, ihre Meinung zu ändern: Angesichts der himmlischen Hochzeitstorten liegt einem das “Ja, ich will” praktisch auf der Zunge.

Die Hochzeitskarten kann man gleich mitbestellen. Das Sortiment an Glückwunschkarten in verspieltem, farbenfrohem Design zeigt, dass die Gestaltungsfreude der Madame auch vor Papier nicht Halt macht.

Extra-Tipp: Kaffee ordern, sich eine der begehrten Sitzgelegenheiten sichern, die Qual der süßen (Aus-)Wahl treffen und dann: Augen auf und genießen!

(von M. Schwenninger)

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