Fasil: Istanbuls heiße Musikszene

Istanbul besteht nicht nur aus den typischen Highlights für Touristen. Topkapi Palast, Hagia Sophia, die Blaue Moschee, ein Hamam-Besuch und die Fahrt über den Bosporus sind zwar aufregende Ziele. Sie sind Bestandteil vieler Reisen nach Istanbul und fast alle Besucher dieser Metropole am Bosporus sind zu Recht von ihnen fasziniert. Doch wenn Du das wahre Leben in Istanbul kennenlernen möchtest, besuche eine Meyhane, ein traditionelles türkisches Restaurant, in dem Fasil gespielt und gesungen wird, und erlebe eine faszinierende Nacht mit typisch türkischer Küche, Raki und mitreißender Musik.

Absolute Favoritin unter Touristen und Gläubigen ist die Blaue Moschee. (BHarrison/cc)

Geheimnis Istanbuler Nächte

Fasil verwandelt eine gute Nacht in ein herausragendes Istanbuler Erlebnis: eine bunt zusammengewürfelte Schar von Violine, Harfe und Klarinette spielenden Musikern und Sängern. Sie mischen klassische türkische Musik, beliebte Songs aus den 1950er und 1960er Jahren, aktuelle Hits und freche arabische Trommelschläge. Diese Art von Musik steckt an: Je weiter die Nacht fortschreitet und je mehr Raki fließt, desto mehr Gäste übernehmen selbst den Gesang. Oft werden diese Abende zu langen Nächten und es endet mit viel feuchtfröhlichem Tanz.

Karaoke der Türken

Fasil ist für die Türken, was für Japaner Karaoke bedeutet: Jeder Gast wird beteiligt und niemand wird ausgelacht. Erwachsene Männer und Frauen singen kräftig in ein Mikrofon, wirbeln herum und halten Rakigläser in der Hand. Alle bilden eine Gemeinschaft und sind fröhlich – ob Tourist oder Einheimischer. Das ist das Geheimnis der Abende mit Fasil: Selbst als Fremder wirst Du kein Außenstehender sein, denn die Menge nimmt Dich in ihre Arme. Du magst vielleicht die Worte der Lieder nicht kennen, Du magst vielleicht nicht wissen, wie man Fasil tanzt – aber jeder der Anwesenden wird Dich bei der Hand nehmen und die Menge wird Dich mitreißen.

Treffpunkt Meyhane

Der ideale Ort originalen Istanbuler Fasil zu erleben, ist die Meyhane. Dort stehen hauptsächlich Vorspeisen, die Meze, auf der Karte. Der Kellner zeigt Dir am Tisch auf einem großen Tablett diese Schälchen. Du suchst Dir etwas aus und kurze Zeit später stehen die frisch zubereiteten Meze auf dem Tisch. Die guten Meyhanes in Istanbul liegen vornehmlich im Stadtteil Beyoglu. Er befindet sich auf der europäischen Seite und ist eher westlich ausgerichtet. Das liegt an der geschichtlichen Entwicklung Beyoglus: Den griechischen und armenischen Minderheiten in diesem Gebiet Istanbuls waren Meyhanes und Alkoholgenuss erlaubt, selbst als es offizielle Alkoholverbote gab.

Freunde finden leicht gemacht

Es gibt unzählige Meyhanes in Beyoglu. Du findest sie im Herzen des Stadtteils oder direkt am Bosporus. Manche sind so populär, dass Du unbedingt vorher einen Platz reservieren solltest. Meistens wird die ganze Woche über Fasil gespielt. Viele Besitzer singen oder spielen selbst. Durch Besuche der Meyhanes fällt es sehr leicht, schnell mit Enheimischen in Kontakt zu kommen und unter ihnen Freunde zu finden. Das ist Völkerverständigung auf angenehme Art. In der entspannten Atmosphäre einer Meyhane, bei gutem Essen und reichlich Raki, öffnen sich die Herzen der Menschen eben schneller. Du gewinnst so nicht nur einen Eindruck von Istanbul, sondern auch von der türkischen Seele. Manche Puristen meinen, Fasil dürfe nicht mit arabischen Klängen oder modernen Songs vermischt werden. Versuche das Mal einer Gruppe von Freunden zu erzählen, die gerade die Zeit ihres Lebens in einer Istanbuler Meyhane hat!